雨の一日

びわの葉エキスを仕込みました。

地元の耕作放棄地にある大きなびわの木から葉を採取。

葉の表裏をたわしできれいに洗って乾かしハサミで刻みます。

刻んでいるときにびわの甘い香りがして嬉しくなります。

びわの実が少しずつ大きくなって

もう少ししたら色づいてきます。

今年はびわの実、びわの種でもエキスを作りたいと思っています。

わくわく楽しみです。